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廣州凱志能源科技有限公司，為客戶提供龍眼烘干機、臘腸烘干機、辣椒烘干機、面條烘干機、米粉烘干機、紅薯烘干機、佛香烘干機、芒果烘干機、中藥材烘干機、香菇烘干機、污泥干化機、冷風干燥設備等產品及服務。

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    米粉烘干機

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    13049686611

詳情介紹

米線熱泵烘干工藝
米粉烘干機18
1、大米淘洗浸泡：將優質大米倒入泡米的容器內。掌握好泡米的水溫在25℃左右，以促以大米在可控時間段內軟化。


2、磨漿：將浸泡好的大米用專業機械進行磨漿處理，要注意磨勻磨細，讓米漿和營養素充分結合,也讓米線更加細膩。


3、蒸粉后再進行擠絲：米漿經過高溫蒸粉處理后，凝固成粉皮，方可進行擠絲工序。通常選擇不同的孔徑型號，擠絲后粉皮變身為米線，粗細不一樣，口感不一樣。然后又將米線在100℃—105℃的蒸籠內蒸上3-5分鐘，以確保米線的熟透程度，并確保米線衛生干凈無菌。


4、待米線復蒸冷卻后進行烘干：


1-低溫階段：使用米線熱泵烘干機，將米線的表面水份在本階段內盡可能的脫掉，逐步增加米線的溫度，使米線內外的溫度達到一致，本區間的溫度一般設定在25℃左右。


2-高溫階段：米線進入高溫階段后，內部的水份就被逐步地蒸發出來并排出米線外，米線干燥均勻，成型好，進入冷卻區的米線的水份基本保持在13%左右，本區間的溫度控制在38℃-42℃之間，注意避免水份過份烤干而出現的爆斷情況。


3-冷卻階段：進入冷卻階段后，米線的烘干制作過程基本完成，本階段是一個溫度遞減的過程，根據氣候狀況和米線的實際干濕狀況來控制溫度。保持溫度遞減，防止米線降溫過快，這樣就不會出現米線造成表面溫度過低，內部溫度高，而產生氣泡粉，也就是常說的花粉，也不會出現米線爆斷的情況。


溫馨提示：根據不同地域和米線的種類不同，一般使用米線烘干機的烘干時間在8-12小時。烘出的米線不變色，不會斷，干度均勻，色澤好，口感佳，復水性好，同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。


1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；


2、高效環保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1/3－1/4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。


3、環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品。


4、運行安全可靠：整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。


5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。


6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。


7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于煙草、污泥、糧食、海產品、臘制品、果蔬、醫藥、紙品、皮革、木材等行業的加熱烘干作業。
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